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Vollwert Mehlspeisen

hausgemachte_kuchen_backenZuckerreduzierte, Vollmehl-Genüsse!
Süßer Genuss ohne schlechtes Gewissen!
 
Ein zartes Stück Käsekuchen, das auf der Zunge zergeht. Die köstliche Cremeschnitte, immer ein Genuss. Oder doch ein echtes Stück Kärntner Esskultur in Form eines Reindlings, oder seines kleinen Verwandten, dem Zuckerreinkerl? Wem läuft in Gedanken an diese süßen Spezialitäten nicht das Wasser im Mund zusammen? Leider gesellt sich noch im selben Moment oft auch das schlechte Gewissen hinzu und die Stimme im Kopf flüstert uns schon ins Ohr: „Zucker ist ungesund!“
 
Wenig Zucker – viel Geschmack!
 
Unsere zuckerreduzierten Vollwert-Mehlspeisen machen Naschkatzen das Leben leichter und besänftigen die Stimme im Kopf. Denn: Zum Backen unserer täglich frisch zubereiteten Mehlspeisen verwenden wir keinen industriellen oder raffinierten Zucker – sie werden zur Gänze mit Rohrzucker gebacken und sind zuckerreduziert. Für unsere beliebten Dinkel-Reindlinge oder Dinkelzuckerreinkerl nehmen wir zum Beispiel Honig anstatt Zucker als Glasur. 
 
Tradition verpflichtet. 
 
Doch unser süßes Angebot kann noch mehr: Für die Produktion unserer Vollwert-Dinkelmehlspeisen verwenden wir alte, traditionelle Rezepte und mahlen das biologische Getreide hierfür frisch auf unserer Osttiroler Getreidemühle. Die Verwendung von Backmischungen, Backhilfstoffen und chemischen Zusätzen lehnen wir strikt ab. Den Unterschied schmeckt man – probieren Sie es aus!
 
In unserem Vollwert-Sortiment sind abwechselnd:

· Sacherschnitte aus Dinkelmehl
· Bananenschnitte aus Dinkelmehl
· Buchweizen Schnitte mit Preiselbeer-Topfen-Füllung (Hadnmehl)
· Buchweizen Linzerschnitte mit Preiselbeeren (Hadnmehl)
· Mohnschnitte mit Topfen und Himbeeren
· Käsekuchen aus Dinkelmehl
· gedeckter Apfelkuchen aus Dinkelmehl
· Cremeschnitte aus Dinkelmehl (saisonal jeden Mittwoch)
· Dinkel-Reindling
· Dinkel-Zuckerreinkerl
· Dinkel-Nuss-Potize
· Dinkel-Nuss-Kipferl
· Dinkel-Mohn-Kipferl
· Dinkel Buchteln mit Himbeerfülle
· Dinkel Topfengolatsche
 
Wir backen für Ihr Fest!
Auf Wunsch können Sie bei uns auch alle Vollwert Mehlspeisen für Ihr Fest zu Hause bestellen. 3-4 Tage vor dem gewünschten Abholtermin wäre die Bestellung zu tätigen. Gerne backen wir ihren Dinkel-Reindling auf Wunsch mit oder ohne Rosinen, Nüssen, etc. Durch die eigene Produktion im Haus sind wir flexibel. Wir freuen uns über Ihre Anfrage.